Loading…

Caprese salade met Kumato tomaten

voorgerecht

den berk delice kumato recepten

Ontdek de Kumato

den berk delice recepten
Ingrediënten:
Kumato® tomaten, gesneden
225 ml balsamico azijn
225 ml verse mozzarella, in plakken
1 kop verse gehakte basilicumblaadjes,
met 8 hele blaadjes voor de garnering
1/4 kop extra-vierge olijfolie
grof zeezout
vers gemalen zwarte peper

Bereidingswijze

Verhit de balsamico azijn in een kleine steelpan en laat hem zachtjes Inkoken totdat hij dik en stroperig is.

Laat voldoende afkoelen voor gebruik. Leg de plakken tomaat op borden. Wissel het af met de plakjes mozzarella. Begin en eindig met tomaat.

Op elk bord komen 4 plakken tomaat en 3 plakken mozzarella. Bestrooi tomaat en kaas met zeezout en gemalen peper en sprenkel er wat olijfolie en basilicum over.

Breng een dun randje ingekookte balsamico langs de tomaten aan en garneer het gerecht met basilicum blaadjes.

Deze salade is bijzonder makkelijk te maken maar ziet er prachtig uit.

Verras vrienden en familie met dit gerecht als verrukkelijk voorafje van een maaltijd.