Loading…

Ratatouille Met tomaten en courgette

hoofdgerecht

den berk delice miss perfect recepten

Ontdek Miss Perfect

den berk delice recepten
Ingrediënten:
Miss Perfect tomaten
1 aubergine
1 courgette
250 g champignons
1 paprika
2 uien
3 tenen knoflook
Witte wijn
20 g peterselie
Azijn, peper en zout

Bereidingswijze

Snijd de tomaten, aubergine, courgette en paprika in blokjes. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.

Fruit de ui en knoflook in 5 minuten goudbruin en voeg dan de aubergine toe. Bak het geheel 5 minuten. Voeg de paprika en courgette toe en bak dit 5 minuten mee. Voeg wat wijn en de tomaten toe en laat het geheel 15 minuten stoven.

Garneer met wat peper, zout en azijn.

Serveer met gesneden peterselie.