Loading…

Ceviche met Sweet drops tomaatjes

Voorgerecht

den berk delice recepten
Ingrediënten:
200 gram Sweet drops tomaatjes
100 gram gekookte garnalen
3 rijpe avocado’s
1 paprika
Veldsla
Bieslook naar smaak
8 eetlepels olijfolie
Sap van 2 limoenen
Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

Snijd de Sweet Drops tomaatjes door midden en de overige ingrediënten in blokjes. Doe alles in een kom. Voeg daarna de garnalen, limoensap, zout en peper toe.
Meng dit goed en zet het 15-20 minuten in de koelkast om te marineren.

Verdeel het over 4 porties en maak het af met blaadjes veldsla, bieslook en waterkers naar smaak.

Tip: met een beetje fijn gesneden chili peper wordt de ceviche wat pittiger!