Loading…

Salade met tomaatjes en blauwe kaas

Voorgerecht

den berk delice recepten
Ingrediënten:
100 gram Partymix tomaatjes
100 gram Sweet Drops tomaatjes
50 gram blauwe kaas
2 lente uien
3 eetlepels  karnemelk
60 ml griekse yoghurt
2 eetlepels mayonaise
1 eetlepel honing
Zout en peper naar smaak
Tuinkers of verse peterselie naar smaak

Bereidingswijze

Snijd de Partymix en Sweet Drops tomaatjes en leg ze op een bord of in een kom.
Prak de blauwe kaas met behulp van de achterkant van een vork door de karnemelk. Roer totdat het mengsel begint te lijken op kwark. Dit wordt de dressing van de salade.

Meng daarna de yoghurt, mayonaise en honing door het blauwe kaas/karnemelk mengsel.

Verspreid de dressing over de salade. Nu nog wat gesneden lente ui en blauwe kaas over de salade strooien. Snel opdienen.

Tip: Gebruik tuinkers of peterselie voor de garnering!